Cuando hablamos de la certificación BRC, nos referimos a la Brand Reputation through Compliance, un estándar de calidad de los alimentos que se requiere a todos los proveedores que se dirigen al mercado internacional de la GDO.

La certificación, que tiene su base en la HACCP, se concibió para definir los criterios operativos, y hacerlos cumplir por los fabricantes de materiales de embalaje: eso garantiza la total fiabilidad y seguridad del embalaje, para proteger al consumidor final.

Hoy en día, este estándar se ha extendido tanto en el mercado de alimentos y bebidas que afecta a todos los niveles de la cadena de producción, y ha cambiado su nombre a BRC Global Standard.

“BRCGS’ Standards guarantee the standardization of quality, safety and operational criteria and ensure that manufacturers fulfill their legal obligations and provide protection for the end consumer. Certification to BRCGS ‘Standards is now often a fundamental requirement of leading retailers, manufacturers and food service organizations.”

Esa es una guía internacional en el sector alimentario, no solo porque a través de sus estrictos parámetros es capaz de certificar los más altos estándares de calidad y seguridad del embalaje, sino también, y sobre todo, porque su uso permite a todos los actores de la cadena de suministro seleccionar, clasificar y monitorear a sus proveedores.